Zum Inhalt

BIO-Hof Familie Stark

  • Schandachen
Schandachen 26
 3874 Schandachen

Steckbrief

  • Name
    Martina und Hubert Stark
  • Hofname
    Bio-Hof Stark
  • Region
    Waldviertel
  • Gemeinde
    Litschau
  • Bewirtschafter des Hofes seit
    1991
  • in Familienbesitz
    seit immer
  • Anzahl Rinder
    ca. 40
  • Anzahl Schweine
    ca. 160
  • Betriebsgröße
    60 ha

Aus der Region Waldviertel

Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen, dichte Wälder, klare Gewässer, Moore und beeindruckende Steinformationen; dazwischen fruchtbare Böden für die Landwirtschaft - verständlich, dass die Ursprungs-Bäuerinnen und Bauern die Region lieben.

Zur Region

Interview

  • Was gefällt euch an der biologischen Landwirtschaft?

    Das Schöne an der biologischen Landwirtschaft ist, dass man mit dem Leben arbeitet und zwar in allen Bereichen. Es gilt Synergien zu entwickeln und diese zu verstehen. Wer biologisch produzieren will, der muss das Leben verstehen, sich damit beschäftigen und zwar bis hin zu dem Leben, das man gar nicht sieht: Dem Mikrobiom.

  • Was waren die Beweggründe, auf einen BIO-Hof umzustellen?

    Seit 1991 ist der Betrieb biologisch. Unser Ziel war es, die regenerative Landwirtschaft nachhaltig umzusetzen.

  • Was ist euch bei eurer Arbeit besonders wichtig?

    Das Wichtigste ist es für mich, nachhaltig zu wirtschaften, denn das Thema Nachhaltigkeit bekommt eine ganz andere Dimension, wenn man Enkel hat. Wir alle tragen eine Verantwortung gegenüber den Kindern und den Generationen nach uns, um ihnen eine lebenswerte Welt zu hinterlassen.

Zur Hauptnavigation