Regionen
Bio-Bauernhof
Familie Holzbauer
Kampichl 57
2851 Krumbach

Steckbrief

Familienname Holzbauer
Anzahl der Familienmitglieder 2 + Eltern
Region Bucklige Welt
Vollerwerb/Nebenerwerb Vollerwerb (+ zusätzlich Arbeit in der Planungsfirma f. landwirtsch. Betriebe)
Bewirtschaftung des Hofes seit 2014
In Familienbesitz 1898
Anzahl der Hühner 3.000 "Hahn im Glück" Legehennen (2. Stall ist im Entstehen)

Was gefällt Ihnen an der biologischen Landwirtschaft?

Die extensive Bewirtschaftung. Man muss aus der Fläche nicht das Maximum herausholen. Ich habe meinen eigenen Bio-Dünger.


Welche Beweggründe gab es für den Bio-Legehennenbetrieb?

Die Oma hat gefragt, ob ich die Landwirtschaft übernehmen möchte und somit habe ich mich entschieden. Auch die Nachfrage war da.

Was gefällt Ihnen an der Region?

Dass wir keine Nachbarn haben. Die Landschaft wird durch Bauernhöfe geprägt und sie ist abwechslungsreich - Ackerflächen, Bäche, Hügel, Grünland und Wanderwege.

Was ist Ihnen an Ihrer Arbeit wichtig? 

Die Freude, der Spaß. Man macht´s nur gern, wenn´s Spaß macht.

 

Welche anderen Interessen haben Sie? 

 Sport - Laufen, Krafttraining, Radfahren. Ich würde gerne mehr Wandern.

KUNDENSTIMME

Das Brot ist sehr sehr gut. Es ist zwar nicht glutenfrei, aber kommt Paleobrot sehr nahe. Ich vertrage keine Hefe und Weizen nur gering, sowie auch nicht allzu viel Gluten, daher bin ich sehr dankbar, dass es das von euch jetzt gibt. Generell kaufe ich Ihre Produkte sehr gerne und bin auch von der Qualität überzeugt.

Ingrid B., Wien