Wie wird Sauerteig gemacht und was passiert in der Bäckerei? Die Animation zeigt, welche Arbeiten anfallen, bis aus dem Teig duftendes frisches Bio-Brot entsteht.

Was passiert in der Molkerei, bis aus der Bio-Rohmilch Butter entsteht? Die Animation zeigt die wichtigsten Schritte und die Unterschiede zwischen Joghurtbutter und Sauerrahmbutter.

Besonders streichfähig, mild und cremig soll er sein. Wie Bio-Frischkäse gemacht wird und worauf die Molkerei achtet, zeigt diese Animation.

Gemüse aus biologischer Ursprungs-Landwirtschaft folgt ganz speziellen Richtlinien: saisonaler Anbau, schonende Bewirtschaftung der Böden durch Fruchtfolge, Ausreifung des Gemüses und vieles mehr.

Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, Trinkjoghurt, fett oder fettarm - sie schmecken zwar alle anders, doch werden sie im Prinzip auf die gleiche Weise hergestellt. Wie genau, zeigt diese Animation.

Die Kunst der Käseherstellung erfordert besonders viel Sorgfalt und Wissen. Obwohl jeder Käse anders aussieht, riecht und schmeckt, ist die Grundherstellung in der Molkerei sehr ähnlich. Wie die Milch zum Käse wird, zeigt diese Animation.

Vom Bergbauernhof gehts direkt in die Molkerei, wo die Heumilch abgefüllt wird. Welche Schritte dazwischen liegen, erfahren Sie in dieser Animation.