Inhaltx
KAISERWINKL
Unberührt, unvergleichlich, unbeschreiblich: die Region Kaiserwinkl in Tirol!
Im Kaiserwinkl scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Die ruhigen Täler, idyllischen Seen und imposanten Berglandschaften prägen ein Stück Tirol, wie es schöner nicht sein kann. Auf Almen von hinreißender Schönheit verbringen die Kühe von Zurück zum Ursprung ihren Sommer rund um den in die Landschaft eingebetteten Walchsee und fressen viel Gras und frische saftige Kräuter.
Diese Gegend wurde schon von den Römern und Kelten besiedelt und ist berühmt für seine Moorlandschaft, die eine vielfältige Pflanzen- und Tierwelt beherbergt. Im Süden des Walchsees erstreckt sich das für Wanderungen beliebte Kaisergebirge, das schon 1963 zum Naturschutzgebiet ernannt wurde.
Zwischen dem Walchsee und den Abhängen des Zahmen Kaisers liegt die Traditionskäserei Walchsee, die den würzigen Zurück zum Ursprung Bio-Bergkäse aus Heumilch herstellt. Die Sennerei wird von Bergbauern geführt, der Käsereimeister versteht sein Handwerk und weiß genau, was ein richtiger Bio-Bergkäse braucht: beste Heumilch, langjährige Erfahrung und vor allem viel Zeit zum Reifen.
