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FAMILIE LOFERER, BIO-HEUMILCH AUS DEM KAISERWINKL
| Familienname | Loferer, Thomas und Barbara |
| Anzahl der Familienmitglieder | 4 Personen |
| Region | Walchsee im Kaiserwinkl |
| Bietet an | Urlaub am Bauernhof - www.nothegg-walchsee.at |
| Hofname | Nothegg |
| Vollerwerb/Nebenerwerb | Vollerwerb |
| Bewirtschafter des Hofes | 2009 vom Vater übernommen |
| Biobetrieb | seit 1993 |
| In Familienbesitz | seit ca. 1700 |
| Betriebsgröße | 25ha Grünland, 40 ha Alm, 30ha Wald |
| Tiere | 25 Milchkühe, 20 Stück Jungvieh für die Nachzucht |
| Interessen | Musik und jagen |
Ihr habt 1993 auf Bio umgestellt - was waren die Gründe?
Wir sind von jeher ein Heumilchbetrieb, die extensive Bewirtschaftung ist die einzige, die wir uns hier in dieser Region vorstellen können. So war die Umstellung auf Bio ein weiterer logischer Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und Spezialisierung. Denn mit der Heumilch können wir etwas wirklich Spezielles anbieten.Was bedeutet Nachhaltigkeit für dich?
Nachhaltig zu wirtschaften heißt für mich, alles gepflegt und gesund zu halten, sodass auch die Nachwelt etwas davon hat. Dass es den Tieren gut geht, dass alles passt und alle zufrieden sind.Gehört auch die Landschaftspflege dazu?
Selbstverständlich! Die Region Kaiserwinkl ist das schönste Fleckchen überhaupt - und wir achten darauf, dass das auch so bleibt. So haben wir direkt am Walchsee ein Stück Wiese im Feuchtgebiet, das zu den biologisch wertvollen Flächen gehört. Dort mähen wir ein Mal im Jahr im September, damit die Bestände wieder gesund nachwachsen können. Das bringt mir zwar keinen Profit, doch in diese...>> mehr
