Warum haben Sie sich für die biologische Landwirtschaft entschieden?

In der biologischen Landwirtschaft werden der Grund und die Tiere nicht ausgebeutet. Wir nehmen nur das, was ohne Gewalt gegeben wird.

Was ist Ihnen bei Ihrer Arbeit wichtig?

Wichtig ist uns, dass das Tier so leben darf, wie es von Natur aus ist. Das heißt, dass es sich frei bewegen kann und seinem natürlichen Verhalten folgt. Dass das Tier noch Tier sein kann. Deswegen haben wir auch kein elektronisches Nest, sondern sammeln die Eier jeden Tag händisch ein. So behalten wir den Bezug zu den Tieren.

Wie sieht der Tag eines Huhns aus?

Um sechs Uhr morgens schalten sich das Licht im Stall ein, um sieben Uhr lassen wir die Hühner ins Freie und dort bleiben sie den ganzen Tag bis ca. neun Uhr abends. Sie können jederzeit hinein, um zu legen und Futter zu holen - wie es ihnen passt. 

Was bedeutet artgerechte Tierhaltung bei Hühnern?

Artgerechte Tierhaltung bedeutet nicht nur, dass eine Henne 10 Quadratmeter Auslauf hat, sondern auch, dass sie den ganzen Tag beschäftigt ist. Bei uns können die Hühner den ganzen Tag selbst gestalten kann: sie fressen Gras, suchen Käfer und Würmer, scharren, kratzen, baden im Sand - das ist der Tagesablauf.

Was mögen Sie an der Region Joglland in der Steirmark?

Eigentlich alles - vor allem die Ruhe und die Natürlichkeit. Wenn wir Urlaub machen, ist es immer wieder schön, hierher zurück zu kommen. Die Naturverbundenheit der Menschen ist hier besonders ausgeprägt.