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WALTER BREINESSL, BIO-GETREIDEBAUER AUS DEM WALDVIERTEL
| Familienname | Breinessl, Walter |
| Anzahl der Familienmitglieder | 3 Personen |
| Region | Waldviertel |
| Vollerwerb/Nebenerwerb | Vollerwerb |
| Bewirtschafter des Hofes | seit 1993 |
| Biobetrieb | seit 2002 |
| In Familienbesitz | seit mehreren Generationen |
| Betriebsgröße | 85 ha Ackerland und Forst |
| Welche Feldfrüchte werden angebaut? | Getreide: Weizen, Roggen, Hafer, Erbsen, Dinkel, Klee |
| Interessen | Musik, Kultur, Rad fahren, Religiosität |
Was bedeutet Bio für Sie?
Bio ist für mich eine Lebenseinstellung - alles an der biologischen Wirtschaftsweise entspricht mir! Mit der Natur zu arbeiten, ist für mich ganz selbstverständlich. Warum sollte man düngen und spritzen, wenn es auch so geht? Als Bauer trägt man ohnehin nur einen gewissen Teil zum Wachstum bei - den Rest macht die Natur von alleine.Warum haben Sie sich für die biologische Landwirtschaft entschieden?
Die Natur und die Umwelt zu schonen sind mir ein wesentliches Anliegen. Durch den biologischen Anbau wird zum Beispiel das Grundwasser nicht belastet und es gibt mehr Bienen. Bio ist nicht nur der Gesundheit zuträglich, sondern bringt auch bessere Lebensmittel hervor. Einfach alles ist besser.Was gefällt Ihnen am Waldviertel?
Ich bin sehr naturverbunden und die Landschaft hier im Waldviertel gefällt mir sehr gut. Jeden Tag freue ich mich aufs Neue, draußen zu sein und die unterschiedlichen Stimmungen und den Wandel der Jahreszeiten zu erleben. Der feine Geruch von Blüten und Gräsern im Sommer oder der Nebel im Herbst sind ei...>> mehr
