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FAMILIE TOCKNER, BIO-HEUMILCH AUS MURAU
| Familienname | Tockner, Norbert und Maria |
| Region | Murau |
| Tiere | 4 Kühe, 23 Ziegen, Hühner, Katzen |
| Produkte | Heumilch, Ziegenmilch, Ziegenkäse: www.bioregionmurau.at/betrieb.php |
| Bewirtschafter des Hofes | 1982 vom Vater übernommen, seit 1990 Bio-Betrieb |
| In Familienbesitz | seit 1954 |
| Vollerwerb/Nebenerwerb | Vollerwerb |
| Motto | Small is beautiful - die Natur weiß genau, wie groß etwas sein darf. |
Ihr führt den Betrieb seit 21 Jahren biologisch. Was hat euch dazu veranlasst?
Wie unsere Ziegen bin auch ich von Natur aus sehr neugierig. So habe ich damals Bio-Bauern kennengelernt und war fasziniert davon, wie intensiv sie sich mit dem Landbau auseinandersetzten. Für mich ist das die einzige Form der Landwirtschaft, die man anwenden kann, ohne dass jemand Schaden davon trägt.
Wie hat sich eure Arbeit im Laufe der Jahre verändert?
Früher haben wir auch noch selbst Getreide angebaut. Und als ich ein Kind war, hatten wir nicht einmal einen Traktor. Es musste alles händisch gemacht werden. War hatten große Mühe, damit sich die ganze Arbeit rechtzeitig ausgeht. Heute geht alles relativ schnell. Und doch bleibt immer weniger Zeit!
Was ist das Schönste an eurer Arbeit, was ist schwierig?
Ein Vollerwerbsbetrieb bedeutet eine enorme Lebensqualität: wir können direkt von zu Hause aus und gemeinsam mit der Familie arbeiten. Wir haben hier einen wunderschönen Arbeitsplatz - wer hat das schon? Natürlich arbeiten wir 16 ...>> mehr
