Zurück zum Ursprung Eissalat der Sorte Grazer Krauthäuptel aus dem Waldviertel - Saatgut aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Der "Grazer Krauthäuptel" (Lactuca sativa var. Capitata) wird gerne als "Aristokrat" unter den Salaten bezeichnet. Knackig, frisch und mit ausgeprägtem Salatkopf, eignet sich der "Grazer" von Mitte März bis November für jeden Salatgenuss.

Seine äußeren hellgrünen Blätter weisen einen schmalen, dunkelrot bis violett gefärbten Rand auf. Die Pflanze bildet einen festen Kopf und wächst nicht aus. Auch der Kopf schillert meist leicht dunkelrot bis violett. Geschmacklich besticht er durch seinen leicht süßlichen, bitterfreien Geschmack.

Gewächshaus (II): An beheizten Orten (Gewächshaus, Fensterbank) kann der Salat ab Ende Februar gesät werden.

Freiland: Von März bis September kann auch direkt im Freiland gesät werden; 30 cm Reihenabstand.

Auspflanzung (IV): Auspflanzung im Freiland ab April; ca. 25 x 30 cm Abstand.

Ernte (V): Ab Mai können die Salatköpfe geerntet werden.

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