Feiner Bio-Maisgrieß aus dem Klagenfurter Becken

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FEINER BIO-MAISGRIESS AUS DEM KLAGENFURTER BECKEN

Grundrezept

1 Teil Maisgrieß
5 Teile Wasser (oder Gemüse- bzw. Fleischbrühe)

Die Flüssigkeit in einem Topf zum Kochen bringen, Zurück zum Ursprung Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln und 20 Minuten schwach kochen lassen. Mit einem Stück Butter, Salz und Muskat abschmecken.

Tipp: Polenta in Scheiben geschnitten eignet sich hervorragend als Beilage! Hierfür die Polenta nach dem Grundrezept zubereiten und auf ein Blech streichen (ca. 1 cm dick). Auskühlen lassen, in Vierecke schneiden und kurz beidseitig anbraten.

Rezeptvorschlag: Süße Polenta

Süße Polenta eignet sich hervorragend als Alternative zu Grießkoch oder Müsli. Milch mit einer Prise Zimt und etwas Honig in einem Topf erwärmen, Rosinen dazugeben und kurz vor dem Aufkochen der Milch vom Herd nehmen. Die Polenta unter ständigem Rühren hineinrieseln lassen. Danach die Polenta auf der noch warmen Herdplatte ausquellen lassen und ein Stück Butter beimengen. Zum Schluss kann die süße Polenta je nach Belieben mit Apfelstücken und gehackten Nüssen verfeinert werden. Ein süßer Genuss!

	Produktdetails
Produktbezeichnung	Österreichischer Bio-Maisgrieß
Hinweis	kann Spuren von Gluten und Sesam enthalten
Gentechnik	frei von gentechnisch veränderten Zutaten

Durchschnittliche Nährwerte
	Pro 100 g	Pro Portion (150 g)	% GDA+ (150 g)
Brennwert	1459 kJ/ 354 kcal	2189kJ/ 518 kcal	26%
Eiweiß	9,0 g	13,5 g	27%
Kohlenhydrate, davon Zucker	66,3 g/ 1,4 g	99,5 g/ 2,1 g	37%/ 2%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	2,8 g/ 0,4 g	4,2 g/ 0,6 g	6%/ 3%
Ballaststoffe	9,4 g	14,1 g	56%
Natrium	<0,01 g	<0,01 g	<1%