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DER ÖKOLOGISCHE FUSSABDRUCK BEI GEFLÜGEL & FREILANDEIER
Die Einsparungen von CO2 und Wasser bei Zurück zum Ursprung Geflügel und Freilandeiern aus biologischer Landwirtschaft sind enorm! Grund dafür ist vor allem der Einsatz von ausschließlich heimischen Futtermitteln.
Bis zu 49,9% weniger CO2-Emissionen fallen bei Bio-Geflügel und Bio-Freilandeiern aus Ursprungs-Landwirtschaft im Vergleich zu herkömmlichem Geflügelfleisch und Eiern an. Wie auch in der Milchwirtschaft ist bei der Fleisch- und Eiererzeugung der Anteil der Landwirtschaft an der Gesamtemission von CO2 und ähnlichen Treibhausgasen enorm.
Innerhalb der Landwirtschaft machen vor allem die Futtermittel den wichtigen Unterschied. Denn bei Zurück zum Ursprung kommen ausschließlich heimische Futtermittel mit sehr geringen CO2-Werten zum Einsatz. Das heißt, für Zurück zum Ursprung Futtermittel müssen keine Regenwälder abgeholzt werden.
Außerdem fallen für die Herstellung von Futtermitteln wie z.B. Weizen aus biologischer Landwirtschaft gegenüber herkömmlicher Ware bedeutend weniger Mengen an Treibhausgasen an, da kein leichtlöslicher Mineraldünger zum Einsatz kommt. Vielmehr werden Bodenfruchtbarkeit und Humusgehalt durch die schonenden Bewirtschaftungsmethoden von Zurück zum Ursprung gefördert, die Böden können mehr CO2 speichern.
